Bienvenue à la micro-ferme du champ de la grelinette
Créée en 2017, cette ferme, en maraîchage diversifié et biologique, située à Trigavou, produit des fruits, des légumes et des aromatiques de saison sur sols vivants (type MSV) avec les techniques de la permaculture. La vente se fait à la ferme le mardi et vendredi de 16h à 19h toute l’année avec une pause hivernale généralement de mi février à fin mars. Sans abonnement , sans engagement , le panier est à réserver soit d’une semaine sur l’autre, soit au mieux la veille des ventes au 0601963860. Il est également possible de composer librement son panier sur lechampdelagrelinette.fr
3 paniers sont proposés :
- le panier moyen à 16 € ( 7 variétés différentes de légumes en général et 5 aromatiques en pleine saison).
- le petit panier 11 € (4 à 5 légumes différents et les aromatiques)
- le grand panier à 21 € (les légumes du panier moyen avec plus de quantité)
De plus durant l’été, vous disposez d’un stand pour composer librement votre panier (tomates anciennes, pomme de terre, haricot, concombre, courgette…)
Pour un souci d’organisation, les commandes sont à passer la veille des jours de vente, avant 18h.
Un petit mot pour vous expliquer quel a été le chemin, pour arriver à cette activité. J’ai travaillé avec mon mari pendant 17 ans comme paysagiste après avoir étudié 6 ans en horticulture . Et depuis 2017, nous avons acheté un terrain à Trigavou que nous avons aménagé pour commencer l’activité. Celle-ci ne pouvant faire vivre qu’une personne c’est moi même qui l’organise. Je pratique les techniques de la permaculture car elles correspondent très bien à mes valeurs ( respect de le terre et des hommes ).
Pour moi, l’avenir est aux initiatives citoyennes, aux petites exploitations plus aptes à respecter notre environnement et à assurer un revenu minimum pour un travail laborieux.
Pendant 2 ans , j’ai été formée par Marie Jo Gourvil de l’association du jardin des hérissons d’ Evran. Elle même a vécu sur une activité de permaculture ces dernières années d’activité après 35 ans de maraichage bio. Elle m’a transmis ses techniques, son modèle de vente , son organisation. Son soutient m’a été indispensable. Depuis la retraite, elle a toujours eu à cœur de transmettre un modèle de travail accessible pour une femme qui travaille seule.
La certification en agriculture biologique
La ferme est certifiée agriculture biologique, par Bureau Véritas.
Petite nouveauté à l’automne 2020, outre les nouvelles buttes de culture créées en plus, j’essaie la lombriculture. Anais de » Organic worms » est venue m’installer toute une petite colonie de vers de terre.
Sur ma page facebook « le champ de la grelinette, vous pourrez visionner une vidéo du terrain tournée avec un drone du studio « reel production ». Vous pouvez également me retrouver sur Instagram.
J’espère vous avoir donné envie de venir me voir et je vous dis à très bientôt. Vous serez tous les bienvenus !!
Laurence Leroux
Recette à la une
Le wok au poulet et aux légumes
Coupez le poulet en petits dés d'environ 1 cm d'épaisseur. Pour la marinade, mélangez la sauce soja et la sauce nuoc mam avec les gousses d'ail épluchées et hachées, ainsi que le petit piment découpé en petites rondelles et égrainez. Laissez mariner la viande le plus longtemps possible, au minimum 30 min. Préparez vos légumes:
