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Maraîchage en permaculture

Aux yeux de non-initiés, une forêt dense et variée peut apparaître comme un assemblage farfelu, un mélange chaotique.
En réalité, il n’en est rien.

Rien dans la nature n’est laissé au hasard ; toute pierre, plante, ou trace animale a une histoire, une place et une raison d’être. De toute évidence, la Nature est une complexité bien organisée et c’est d’elle dont la permaculture s’inspire. La permaculture nous invite à penser, construire, et vivre nos vies en y intégrant la sagesse des modèles naturels.

Bienvenu au champ de la grelinette !

Par le biais de ce site, vous avez la possibilité de commander des paniers de légumes variés de saison à 8, 15 ou 20 € à prendre au terrain le vendredi après midi, ou, dans la semaine sur rendez vous . Il est toutefois possible d’acheter mes fruits et légumes au poids mais la gamme disponible est moins large et je préfère privilégier la vente aux paniers.

Ce sont des produits issus de la permaculture cultivés sur mon terrain à Pleslin Trigavou. Je pourrais vous expliquer les principes de ce mode de culture mais il est complexe et je vous conseille vivement de passer voir ma petite exploitation ! La rencontre entre le producteur et le consommateur est beaucoup plus riche !

La vente a commencé le 14 juin cette année et se déroulera jusqu’au 29 novembre inclus de 14h à 19h (sauf pour les 3 dernières semaines où la lumière manquant je ferme à 17h30). L’année prochaine, je vous proposerais une journée supplémentaire de vente.

Les produits du champ de  la Grelinette

Recette à la une

Le wok au poulet et aux légumes

Coupez le poulet en petits dés d'environ 1 cm d'épaisseur. Pour la marinade, mélangez la sauce soja et la sauce nuoc mam avec les gousses d'ail épluchées et hachées, ainsi que le petit piment découpé en petites rondelles et égrainez. Laissez mariner la viande le plus longtemps possible, au minimum 30 min. Préparez vos légumes:

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