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Maraîchage en permaculture vente directe

FB: le champ de la grelinette

 

Rien dans la nature n’est laissé au hasard ; toute pierre, plante, ou trace animale a une histoire, une place et une raison d’être. De toute évidence, la Nature est une complexité bien organisée et c’est d’elle dont la permaculture s’inspire. La permaculture nous invite à penser, construire, et vivre nos vies en y intégrant la sagesse des modèles naturels.

Bienvenu au champ de la grelinette !

Tout d’abord bien venu sur le site du champ de la Grelinette, maraichage en permaculture vente direct SANS ABONNEMENT.

Un petit mot pour vous expliquer quel a été le chemin, pour arriver à cette activité. Je travail avec mon mari depuis 17 ans comme paysagiste après avoir étudié 6 ans en horticulture . Et depuis 3 ans nous avons acheté un terrain que nous avons aménagé pour commencé l’activité. Celle-ci ne pouvant faire vivre qu’une personne c’est moi même qui l’organise. Je pratique les techniques de la permaculture car elles correspondent très bien à mes valeurs ( respect de le terre et des hommes ).

Pour moi, l’avenir est aux initiatives citoyennes, aux petites exploitations plus apte à respecter notre environnement et à assurer un revenu minimum pour un travail laborieux.

Depuis un an, je suis formée par Marie Jo Gourvil de l’association du jardin des hérissons aux Champ Géraux. Elle même  a vécu sur une activité de permaculture ces dernières années d’activité après 35 de maraichage bio. Elle me transmet ses techniques, son modèle de vente , son organisation. Son soutient m’est indispensable. Depuis la retraite, elle a toujours eu à cœur de transmettre un modèle de travail accessible pour une femme qui travaille seule.

Par le biais de ce site, vous avez la possibilité de commander des paniers de légumes variés de saison à 8, 15 ou 20 € à prendre au terrain mais également d’autres produits comme des confitures, jus de pomme… le mardi et vendredi après midi de 16h à 19h, ou, dans la semaine sur rendez vous au 06 01 96 38 60. Il est toutefois possible d’acheter mes fruits et légumes au poids mais la gamme disponible est moins large et je préfère privilégier la vente aux paniers. Par exemple, un panier à 15 € par semaine convient pour une famille de 3 à 4 personnes.

Ce sont des produits issus de la permaculture tous cultivés sur mon terrain à Pleslin Trigavou au lieu dit la mare denier. Je ne demande pas d’engagement à l’année comme une amap mais je préfère fidéliser ma clientèle par l’attractivité de mon panier notamment par le choix de mes variétés, les produits transformés proposés ( sauce tomate soupe…) et par le fait que mes paniers sont tous différents quand vous venez le choisir. Lors de votre visite, des panneaux d’information vous expliquent mes techniques et je suis toujours disponible pour en parler ! La rencontre entre le producteur et le consommateur est beaucoup plus riche !

Après une pause hivernale, la vente  recommence à partir du   vendredi  10 avril 2020 de 16h à 19h. Dans les conditions actuelles je vous propose de réserver votre panier par tel et de convenir d’un rendez vous pour respecter les directives du gouvernement en ce qui concerne l’accueil du public. Attention, la demande est forte, je ne pourrai pas vous accueillir sans ce rendez vous. Merci de votre compréhension.

Vous serez tous les bienvenus !!

Laurence Leroux

Les produits du champ de  la Grelinette

Recette à la une

Le wok au poulet et aux légumes

Coupez le poulet en petits dés d'environ 1 cm d'épaisseur. Pour la marinade, mélangez la sauce soja et la sauce nuoc mam avec les gousses d'ail épluchées et hachées, ainsi que le petit piment découpé en petites rondelles et égrainez. Laissez mariner la viande le plus longtemps possible, au minimum 30 min. Préparez vos légumes:

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